Sunday, 21 July 2019 10:51

Hautes Côtes de Beaune Rouge

Un vin à la robe rubis aux nuances violines qui rappelle la fleur de pivoine, des arômes de fruits rouges frais, griotte, framboise, cassis qui évoluent sur des notes de sous bois, animales. Il s’associera aux viandes grillées, rôties, le porc, le veau, le gigot d’agneau mais aussi aux gibiers à plumes.

Published in Red wines
Sunday, 21 July 2019 10:48

Auxey Duresses Rouge

D'une robe profonde et brillante, est un vin tout en finesse, qui ne cache pas pour autant son caractère sur des notes de fruits rouges aux tanins de velours. Les viandes blanches, le veau ou un filet de mignon de porc lui permettront de s'épanouir pleinement. 

Published in Red wines
Sunday, 21 July 2019 10:48

Auxey Duresses Blanc

Une robe paille claire, cristalline, accordée à ses arômes d’amande fraîche et de pomme. De jolies nuances biscuitées s’ajoutent à son bouquet. D’une bonne persistance aromatique, il chardonne bien et de façon friande. Assez vif dans sa jeunesse il développe rapidement sa matière et son gras. Les crevettes, les poissons en sauce, les gratins de fruits de mer mais aussi les fromages à pâte persillée  lui plaisent beaucoup.

Published in White wines
Sunday, 21 July 2019 10:48

Saint Romain Rouge

Le Saint Romain rouge est charpenté, mais son fruit bien présent en fait un vin de caractère que l'on gardera 8 à 10 ans.Il s'alliera parfaitement avec les fromages ou les viandes rouges cuisinées simplement. 

Published in Red wines
Sunday, 21 July 2019 10:48

Saint Romain Blanc

Plein de fruits qui allient finesse et élégance, affiné par un passage en fûts de chêne qui lui confère des arômes de fleurs blanches. Il accompagnera dignement vos plats à base de poissons et sera un parfait apéritif. 

Published in White wines
Sunday, 21 July 2019 10:33

Meursault

limpid and brilliant yellow color.  Its aromatic power goes perfectly with fish and noble meat (veal, poultry in white sauce) but probably the best is with grilled crustaceans and sauce (prawns, lobster)  A foie gras will not be refused.

Published in White wines