Hautes côtes de Beaune

La cuvée la Dalignère est un parcellaire situé à Meloisey.

Notre parcelle « la Dalignère » située à Meloisey, orientation sud-est, principalement sur des sols marno-calcaires

• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Élevage : 100% Futs

• Sa couleur Grenat marque sa personnalité et sa différence. Notre cuvée « La Dalignère » est un parcellaire. Sa différence dénote, offrant un vin charnu, rond et tanique a la fois avec une grande puissance aromatique. Sa robe rouge grenat, ses arômes type petit fruit noir nous donne une belle ampleur en bouche.

Gibiers à poils et à plumes braisés ou rôtis, mais aussi pavé de bœuf, agneau, volailles en civet, charcuteries apprécient ses arômes concentrés.

• Température de service : 15-16°
• Temps de garde : 5-10 ans